Bahan :
2 sdm mentega
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang merah, potong besar
1 buah mie, rebus dan tiriskan
1 butir bakso, iris tipis
1 buah sosis sapi
50 gram keju diparut
5 butir jamur kancing, iris tipis
3 buah jamur kuping hitam, rendam dalam air, dan iris memanjang
1 buah cabai merah, iris tipis
6 buah telur
30 ml susu cair
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

Campur semua bahan, kecuali minyak, mentega, dan bawang merah
Panaskan minyak dan mentega dalam wajan
Tumis bawang merah hingga setengah matang
Masukkan adonan telur
Masak dengan api sedang hingga matang kecokelatan
Balik dan masak sisi lainnya hingga matang kecokelatan
Angkat dan Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal